黄鱼家常的做法？黄鱼家常做法视频

发布时间：2025-06-09 10:51:35 来源：悦刻正品工场 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 火哥黄鱼的法黄法视家常做法
2. 袋装黄鱼的家常做法
3. 大黄花鱼的家常做法

火哥黄鱼的家常做法

材料：干辣椒40克，盐40克，黄鱼麻椒10克，家常小黄鱼6条 ，法黄法视麻辣粉20克 ，黄鱼鸡蛋2个，家常面包糠1小碗 。法黄法视

做法：

1.将干辣椒 、盐、麻椒放在铺有锡纸的烤架上 ，入烤箱130度10分钟 ，烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出 。

2.出炉晾凉后，将麻椒和辣椒一起放入料理机 ，用‘干磨’刀具打碎 。

3.全部打好的麻辣粉一次用不完，要装入玻璃瓶内保存。它的用处大了，炒俩鸡蛋加点这个 ，都非常好吃。

袋装黄鱼的家常做法

材料：黄花鱼一斤、胡椒粉二分、盐适量 、两瓣大蒜去皮后捣成蒜蓉、蚝油二分
、辣酱料五分 、生抽四分 。

步骤
：黄花鱼收拾干净后 ，肚皮朝下放盘子里控水分 。水分控掉后，鱼身均匀的抹上盐，腌制15分钟入味 。腌好鱼后 ，擦干鱼身的水分
，在鱼肚里塞姜丝和葱丝。全部弄好后 ，烤盘铺上锡纸，刷上油，把黄花鱼摆烤盘上，也刷上一层油 。烤箱预热5分钟后 ，把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能 ，烤15分钟 。烤鱼的时候 ，准备好辣酱料--蒜蓉 、碎辣椒和蚝油混合
，浇上烧开的油
，调匀即可。烤15分钟后 ，取出烤盘，把鱼翻个面 ，继续烤10分钟 。10分钟后取出来，浇上辣酱料就可以了。

大黄花鱼的家常做法

材料：大黄花鱼一条600克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。

调味料 ：酒料2大匙，生抽3大匙 ，蚝油1大匙，砂糖1茶匙 ，水半杯 。

做法：

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

2.将黄花鱼放入用小火煎。

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
。

4.煎好的黄花鱼盛出备用 。

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用 。

7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。

8.中火煮开后 ，转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了

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